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allbetgmaing电脑版下载:消费的B面|全球化历程中的方便面消费

admin 财经 2020-07-04 35 0

汹涌新闻记者 马一鸣

随着新冠疫情的延续伸张,天下多地民众抢购和囤积物资的新闻一度一再见诸报端网络。人们抢购的物资除了消毒用品、饮用水、卫生纸等,另有便于历久贮存的利便面、罐头等利便食物,这种情形也使得此类食物的销量在疫情中不降反增。

韩国农水产物流通公社(aT)6月25日数据显示,5月韩国利便面出口额为5500万美元,同比增进39.6%,实现了延续4个月的两位数增进。其中对华出口规模最大,达6700万美元,同比增加50.9%。而凭据韩国关税厅(海关)22日公布的数据,6月1日至20日韩国出口额同比削减7.5%,轿车、家电和石油制品均萎靡不振。

利便面在中国

中国历久以来一直是利便面消费大国,凭据天下利便面协会(World Instant Noodles Association)的最新估量,纵然在2016年泛起小幅下滑,中国市场对利便面的需求量历久处于天下第一位,2019年的需求量超过了414亿份,而该数字在排名第二的印尼为125亿。

而且,年头的疫情使得外卖和外食餐饮生意萎靡,为利便食物生长提供了新机遇。有剖析以为,疫情将加速了其线上化率历程,天猫利便速食类目2月销量比去年同期增进6.8倍。咨询公司英敏特3月公布的利便食物讲述估量,2020年利便面在中国市场将以11%的增速继续增进,销售额有望在2024年到达1016亿元人民币。

讲述以为,近年来,线上渠道的扩张使得中国消费者对利便面的期待不再仅仅是快捷便利的替换性食物,营养和质量也最先成为权衡利便面的新标准,打造康健的利便面逐渐成为行业内的新趋势。

为提高利便面产物的品质,使利便食物“升级”,外洋企业最先实验冻干和真空包装等先进生产技术保留营养,而本土企业则行使高效的物流系统以保证产物的新鲜。在营养方面,企业则在配料上下功夫,好比,日本厂商Peyoung就推出了含有昆布、海藻、三文鱼和枇杷叶提取物的防脱发拉面,以回应当前社会的“脱发焦虑”,而中国本土品牌拉面说则与999伤风灵互助推出了含中草药的鸡汤系列拉面。

英敏特与库润数据在2019年12月对过去6个月食用过利便食物的2953名互联网用户进行了调研,发现红肉风味的利便面最受消费者迎接。同时,地方性饮食习惯也在利便面消费偏好中有所体现,中西部区域消费者更偏好辣味利便面,东部区域偏好酸甜风味,而南部区域则偏好酸甜蔬菜风味或海鲜风味。

英敏特的全球新产物数据库显示,与他国消费者相比,中国消费者最有可能在采购时将食物中的自然有机身分含量纳入考量局限。不外,一项跨国研究却有差别结论。研究者对512名韩国消费者和515名中国消费者进行了问卷观察,划分考量口胃、价钱、品质、品牌和设计六个维度对两国消费者利便面消费决议的影响。观察数据解释,虽然味道对中韩两国消费者的均有显着影响,但与韩国人相比,中国人在选择利便面时更看重品牌而非口胃。

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